El tipo de naranjas sanguinas, también conocidas como naranjas de sangre, tienen un color rojo tanto en la corteza como en el jugo de su interior.
Son cultivadas en el Mediterráneo y son de sabor dulce. Si estás interesado en comprar o vender cosechas de naranja sanguinelli no dudes en visitar nuestra plataforma en Naranjasyfrutas.com.
La naranja Sanguinelli tiene el color rojo característico y diferencial. Presenta un tamaño pequeño y una piel fina y blanda. Su gajo es de un color que varía en intensidad según la pieza.
Al igual que con todas las naranjas de sangre, la Sanguinelli comparte propiedades nutricionales: es rica en vitamina C, A, fibra, calcio o ácido fólico y posee propiedades antioxidantes.
Este tipo de naranja de sangre tiene una producción bastante buena y sirve tanto como naranja de mesa como de zumo. Al igual que muchas otras variedades de naranja, esta naranja de sangre carece de pepitas.
El sabor es muy dulce pero un poco ácida, recordando en algunos casos a los frutos rojos, como la cereza.
Fue descubierta como una mutación de la naranja doble fina en Almenara (Castellón) y lleva cultivándose desde 1929.
La temporada de la naranja Sanguinelli se sitúa desde mediados de enero a principios de abril. Es una naranja tardía que requiere de inviernos con temperaturas bajas para adquirir una mayor concentración de su color rojo. Su cultivo es sencillo ya que los naranjos de la Sanguinelli son fuertes y resistentes.
La naranja sanguina es utilizada tanto como naranja de mesa y de zumo, como para decorar platos y ensaladas por su forma vistosa. También son populares en aliños como la vinagreta, y a veces se emplean para aromatizar algunas cervezas especiales. Además, resultan perfectas para la elaboración de mermeladas y confituras por su color.
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