Las mandarinas se dividen en cuatro grandes grupos, dentro de los cuales se encuentran las diferentes variedades: Clementinas, Clemenvillas, Híbridos y Satsumas. La mandarina Okitsu pertenece a las variedades de la mandarina Satsuma. Se trata de una mandarina que madura tempranamente.
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Esta variedad de mandarina es de tamaño medio, color amarillo naranja o amarillo salmón. Presenta forma redonda pero achatada por los lados. Sus gajos son tiernos y jugosos con un bajo contenido en azúcar. No presenta semillas.
Su piel es rugosa y se separa fácilmente de los gajos. El color de la piel pasa del verde a tonalidades amarillas hasta conseguir el color anaranjado que caracteriza a la mandarina. Presenta un exquisito aroma.
Son originarias de Japón. Esta variedad en concreto procede de la Satsuma Miyagawa Se comenzó a introducir en España entre 1983-1987.
Su árbol es característico por su tamaño medio. Se reconoce enseguida por tener un hábito de crecimiento medio abierto y también algo llorón, y es que sus ramas presentan una clara tendencia al crecimiento en zigzag.
La mandarina Satsuma Okitsu madura tempranamente y son las primeras en recolectarse aunque sus árboles sean los últimos en florecer. Su cosecha es breve y se recolecta cuando el color de la cáscara es verde oscuro. Se recogen en septiembre. Son además muy resistentes al frío.
La mandarina tiene propiedades broncodilatadoras y antiflamatorias adecuadas en el tratamiento de úlceras y ayuda al intestino y la digestión. Es un diurético natural por su elevado contenido en potasio, ácido cítrico y agua. Y una fuente de fibra muy útil para combatir el estreñimiento.
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