Iniciamos nuestro viaje a través del calendario cítrico, un recorrido esencial para todos los amantes de las frutas que buscan disfrutar de los sabores más frescos y jugosos en su momento óptimo.
Cada mes nos regala una variedad distinta de naranjas y mandarinas, frutas cargadas de vitaminas, sabor y frescura. Desde las vibrantes navelinas de invierno hasta las dulces mandarinas que se alargan hasta la primavera, este post te guiará por las estaciones de estas delicias cítricas, destacando cómo cada variedad brilla en su propio tiempo.
Prepárate para descubrir cuándo y cómo saborear al máximo cada fruta, asegurándote de aprovechar al máximo sus beneficios para la salud y su excelente sabor.
La temporada de la naranja en Valencia se extiende de Octubre a junio, abarcando diversas variedades cada una con su propio tiempo de cosecha. Este ciclo se divide en tres fases principales de recolección, adaptándose a las características únicas de cada tipo de naranja.
Aunque existen muchas variedades de Naranjas y Mandarinas, te comentamos algunas destacadas a continuación:
En noviembre y diciembre, las navelinas toman el protagonismo en el mundo de las naranjas, pero no son las únicas estrellas. Noviembre y diciembre también señalan el mejor momento para disfrutar de las mandarinas clemenules, conocidas por su dulzura y facilidad para pelar. A partir de Diciembre, la clemenvilla comienza su temporada, ofreciendo otra deliciosa opción para los amantes de los cítricos. Este periodo brinda la oportunidad perfecta para explorar la riqueza de sabores que nos ofrecen estas frutas.
Enero a marzo marca el auge de las naranjas Lane Late, celebradas por su elevado contenido de jugo, ideal para consume en mesa o en zumo natural exquisito. Aunque las clemenvillas y navelinas siguen presentes, esta etapa introduce la temporada de las lane-late, ofreciendo aún más variedad a los amantes de los cítricos. Es un momento excelente para aquellos que valoran tanto el sabor como la calidad del zumo fresco.
Desde marzo hasta junio, entramos en la temporada de las Naranjas Valencias y Mandarinas Orri, Las Valencias destacan por su menor tamaño pero sabor intenso, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa excepcional. También en esta etapa hace su aparición las Mandarinas Orri, ofreciendo una experiencia faciles de pelar y sabor dulce, cerrando con broche de oro la temporada cítrica.
La temporada de la naranja en nuestro país finaliza en junio, marcando un momento importante para los consumidores conscientes. Durante el verano, aunque es posible encontrar naranjas en el mercado, estas suelen ser importadas y no alcanzan la calidad de las naranjas locales. Se caracterizan por un color más verdoso y un sabor más ácido, distinto al de los cítricos Españoles. Este fenómeno resalta la importancia de consumir frutas de temporada, garantizando así la mejor calidad y apoyando la producción local.
Un factor crucial para determinar si una naranja es de temporada es su color. Las naranjas frescas y en temporada suelen tener un tono anaranjado vibrante y uniforme. Si notas que la naranja tiene un tono más verdoso, es probable que no haya sido recolectada en el momento óptimo y, por lo tanto, no esté en su punto óptimo de maduración.
Otro aspecto a tener en cuenta es la piel de la naranja. Las naranjas de temporada tienden a tener una piel lisa y uniforme, sin manchas ni áreas desiguales. Si observas irregularidades en la piel, como manchas o decoloraciones, es posible que la naranja no sea de temporada.
La acidez de la naranja puede ser un indicador de su frescura y temporada. Las naranjas recolectadas en el momento óptimo suelen tener un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Si al probarla notas un sabor excesivamente ácido en lugar de dulce, es probable que no esté en su punto ideal de maduración, lo que indica que puede no ser de temporada.
En conclusión, identificar frutas de temporada como las naranjas valencianas requiere prestar atención a detalles como su color, uniformidad de la piel y sabor. La plataforma de Naranjas y Frutas facilita este contacto en el momento adecuado entre los agricultores y los comercios para que puedan localizar las frutas de temporada y puedan recolectarlas en su momento óptimo, asegurando una experiencia de compra satisfactoria y respaldando a los agricultores locales.
