Frutas y verduras

Las frutas y verduras que debes pelar y las que no

26 de agosto de 2018 /
Naranjas y Frutas
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Seguro que te esfuerzas a diario por llevar una dieta sana y equilibrada. Eres consciente de que un mismo alimento puede cambiar y pasar de ser muy saludable, a no serlo tanto dependiendo de la forma en la que esté cocinado. Por ejemplo, una pechuga de pollo a la plancha es muy sana, pero si la haces en salsa y con mucha grasa la cosa cambia. Sin embargo, no es el único aspecto que debes tener en cuenta, las frutas y las verduras por ejemplo, también tienen diferentes nutrientes según cómo las ingieras. Por eso desde Naranjas y frutas te mostramos las frutas y verduras que debes pelar y las que no.

¿Por qué no pelar algunas frutas y verduras?

Hay una serie de razones por las cuales no debes pelar algunas frutas y verduras:

  • Nutrientes. La piel de las frutas y las verduras aporta fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Por lo tanto, ingerir estos alimentos con piel aumenta en gran manera sus nutrientes.
  • Sensación de saciedad. Por su alto contenido en fibra, la piel de frutas y verduras te ayuda a sentirte más saciado, por lo que puede ser una excelente opción cuando estás a dieta.
  • Previene enfermedades. La piel de las frutas y de las verduras aporta una gran cantidad de antioxidantes. Estas sustancias ayudan a combatir los efectos de los radicales libres en el organismo. Son conocidos por retrasar el envejecimiento de la piel, pero también ayudan a prevenir ciertas enfermedades.

¿Por qué pelar las frutas y la verduras?

Hay algunas cáscaras que pueden resultar difíciles de digerir y que no son adecuadas para el consumo humano. Otras las descartarás porque no resultan fáciles de limpiar o porque son demasiado duras.

Otra razón para pelar estos alimentos es evitar los pesticidas, aunque la diferencia es mínima. Debes tener en cuenta que los niveles de este tipo de químicos están muy controlados, por lo tanto, en principio no sería una razón para pelar la fruta. Eso sí, con los niños hay que tener más cuidado y procurar no darles demasiada fruta y verdura sin pelar, ya que ellos tienen menos tolerancia a este tipo de sustancias.

¿Qué frutas y verduras debes pelar y cuáles no?

Te mostramos las frutas y verduras que debes pelar y las que no, toma nota.

Frutas y verduras que debes pelar

Estas son algunas frutas y verduras que debes pelar siempre:

  • Plátano
  • Mango
  • Piña
  • Cítricos
  • Sandía
  • Melón
  • Aguacate
  • Ajo
  • Cebolla
  • Calabaza

Frutas y verduras que no debes pelar

Las siguientes frutas y verduras puedes consumirlas sin pelar sin problema:

  • Manzana
  • Albaricoque
  • Melocotón
  • Pera
  • Uva
  • Kiwi
  • Ciruela
  • Cítricos (siempre que estén rallados o cocidos)
  • Espárragos
  • Zanahoria
  • Pepino
  • Setas
  • Berenjena
  • Calabacín
  • Guisantes
  • Patata

Ahora ya tienes claro las fruta y las verdura que debes pelar y las que no. Si quieres saber más acerca de las frutas y verduras visita nuestro blog y encontrarás todas las novedades del sector agrícola y muchos trucos y consejos.

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