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(Español) Trucos para aumentar la vida útil de frutas y hortalizas

24 de November de 2016 /
Naranjas y Frutas
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(Español) Trucos para aumentar la vida útil de frutas y hortalizas
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One thought on “(Español) Trucos para aumentar la vida útil de frutas y hortalizas”

  1. Juan Luis Pedro

    Es cierto que seguimos las pautas recomendas lograremos algo aunque no mucho.
    Lo que tenemos que saber es el motivo del porque la fruta y hortalizas duran tampoco tiempo en casa.
    Las abuelas ponían en el frutero junto a la fruta que no estaba madura le ponían una manzana para que las fruta menos madura madurara antes. La abuela no sabia por que pasaba pero pasaba.
    Debemos de saber que los vegetales duran poco en el cajón del frigorífico por una hormona que se llama etileno, esta hormona la generan los propios vegetales unos antes de ser recolectados y disminuyendo su emisión después de su recolección y otros lo hacen una vez recolectados, ¿que ocurre con esta hormona? pues que es la causante de la maduración, unos vegetales emiten gran cantidad de etileno y no les afecta apenas, otros emiten pequeñísimas cantidad pero son muy sensibles. Por eso cuando mezclamos los vegetales aceleramos la maduración de los mas sensibles, tomates, pimiento, judías, berenjenas, etc. deberíamos preguntarnos ¿hay solución para este problema? SI, solo tenemos que eliminar ese etileno del cajón del frigorífico o del frutero y conseguiremos comer frutos más maduros, podremos comprar en mayor cantidad y consumir más fruta y verduras sin tener que pensar que vamos a tirar si compramos mucho.
    Existen soluciones para prevenir desde la industria hortofruticola, las grandes superficies y en nuestros hogares.
    ¿donde se utilizan?.

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